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石家庄·不限经验·不限学历
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职位描述
一、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。 二、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 五、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。 六、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。 七、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 八、完成上级交办的其它工作。 调料添置、料头切制、菜料传递、分派菜肴给“炉灶”烹调,辅助炉灶厨师进行菜肴烹调前的预制加工,如菜料的上浆、挂糊、腌制,清汤、毛汤的吊制;餐盘准备、盘饰、菜肴装盘,辅助炉灶 厨师进行各种调味汁的配制等。
工商信息
石家庄市栾城大酒店
法定代表人:檀仓仓
注册资金:980万人民币
成立时间:2001-03-16
企业类型:其他
经营状态:在营
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工作地址
石家庄栾城区惠源路9号
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李翠霞
大酒店 - 人事经理
公司信息
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20-99人
   栾城大酒店是一家集餐饮、住宿、会议为一体的综合性旅游涉外“三星级”酒店,是栾城区唯一一家财政集中支付、党政机关出差会议的定点单位。酒店位于石家庄市栾城区,沿太行大街直达;沿308国道仅15分钟车程。交通畅达,环境优美,是您承办各种团体会议,举办特色婚宴及郊外休闲度假的好去处。       酒店设备先进,功能齐全,拥有各类中、高档客房142套;一、二、三楼经营餐饮拥有中型宴会厅2间,大型宴会厅3间,独立豪华包间餐厅4间,普通包间12间,可同时容纳1100人就餐;大、中、小会议室、商务中心、停车场等配套设施一应俱全。       栾城大酒店将以优雅的环境、优质的服务恭候您的光临!